Pollo Harold

Harold's, è considerato da molti "il re del pollo fritto dei sobborghi meridionali". Fondata nel 1950, Harold's Chicken Shack è stata fondata dal compianto Harold Pierce. Il suo primo ristorante si trovava a Chicago, Illinois, all'incrocio tra la 47esima e Greenwood. Harold ha spiegato perché ha aperto il suo ristorante: "Quando ero bambino, un predicatore veniva a casa nostra e mangiava tutto il nostro pollo. Allora ho detto a mia madre che quando sarei diventato un ragazzo grande avrei aperto un ristorante di pollo! " Nel corso degli anni (con la crescita degli affari), il signor Pierce ha iniziato il franchising. Harold's Chicken è diventato un alimento base in molte comunità dello stato dell'Illinois ed è in costante crescita ogni anno. Ora ci sono diversi Harold's Chicken Shacks in tutto il paese.